6 portioner
6 äggulor
4 dl vispgrädde
2 tsk vaniljpulver (ej vaniljsocker)
Varma bär
Gör så här: Vispa äggulorna i ett vattenbad, dvs i en plastbunke som får stå i en kall kastrull med sjudande vatten i botten. Vispa äggsmeten varm, vit och fluffig och tag den sedan av värmen och fortsätt vispa tills den svalnat. Blanda ner vaniljpulvret. Vispa grädden och vänd ihop äggvispet och grädden. Slå upp i fin form och frys till servering. Värm bären och servera till parfaiten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar