29 okt. 2012

Knäckebröd

1 plåt
 
2 dl linfrö
2.5 dl blandade frön (t ex solrosfrö, psylliumfrö, sesamfrö)
1 msk fiberhusk
2.5 dl vatten
1 tsk salt

Gör så här: Blanda allt och låt svälla nån minut. Bred ut på plåt med bakplåtspapper och skär rutor (så tunnt som möjligt). Det är viktigt att man skär rutorna innan gräddningen. Grädda i 1 tim på 160 grader. Känn efter när det är hårt. Låt svalna och bryt i bitar.

Tips! Jag använder en plasthandske när jag brer ut smeten med handen, går smidigt om man blöter handsken lite så att det blir en glatt yta på smeten.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar