150 g blåbär
25-50 g smör
3 dl kokos
1-2 ägg
1 msk kardemumma eller kanel
Vispgrädde
Gör så här: Lägg bären i en ugnssäker form och låt tina. Smält smöret, vispa i ägget, blanda med kokosen och kardemumman till en grynig massa. Lägg det över blåbären, skjutsa in i ugnen i 200 grader. Pajen är klar när kokosen är gyllenbrun och hård.
Servera med en klick vispad grädde! Det funkar också att enbart göra pajskalet i ugnen och servera den med kalla bär och grädde.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar